Tortitas americanas

¡Hola chic@s!
¿Qué os parecen unas tortitas para merendar?
Hoy que hace un día lluvioso apetecen unas buenas tortitas. Bueno, a mi las tortitas me apetecen siempre, haga sol, diluvie o estemos a 40 grados.
Siempre hago la misma receta que encontré hace años en un foro y nunca falla. Eso sí, respetar las cantidades de las recetas porque si no salen raras (os lo digo por experiencia que yo a veces soy muy cabra loca con las cantidades).   

 Ingredientes (para 2 o 3 personas):

• ½ vaso de leche
• 1 vaso de harina
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 huevo
• 4 cucharaditas de azúcar

Lo batimos todo hasta que quede una masa homogénea y dejamos reposar una media hora. Os confieso que yo a veces lo del reposo me lo salto y salen igual de buenas, ¡pero cuando las dejas reposar salen tan bonitas!

Echamos en una sartén (yo las hago en una crepera para hacer varias a la vez) la cantidad de masa que veamos oportuna, depende de si queréis una tortita tamaño botón o una tamaño sábana, cada uno sus gustos. Cuando veamos que se han formado burbujitas por toda la tortita, le damos la vuelta para que se haga por el otro lado.

Y servimos con lo que más os guste. Yo le pongo mucha miel y se quedan riquísimas, pero le podéis poner sirope de chocolate, nocilla, dulce de leche, azúcar, caramelo, mermelada...
No salen tantas como en la foto con esas cantidades, he doblado la receta para hacer más y han salido 12 tortitas.

Por cierto, este finde es el IFA Sweet Festival, el primer salón de decoración de tartas y cupcakes. Os dejo aquí el enlace de Facebook por si queréis echarle un vistazo. Organizan talleres y demostraciones y cuesta 5€ la entrada, por si os animáis. Yo voy a ver si encuentro un hueco y voy y ya os contaré que tal.